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中法文化之春通过冰淇淋之路来推崇烹饪艺术,由厨师长杰拉德·多兰倾情打造的美味之约将追溯冰淇淋的历史渊源。冰淇淋来自何处？它会传递何种美味？中国何时制作出第一批冰糕？获得法兰西共和国总统授予烹饪领域最高奖项——法国最佳工人奖的杰拉德·多兰同时也迷恋历史与文明,他的足迹遍布全球。
冰淇淋之路停靠北京 推崇烹饪艺术——法国厨师长杰拉德·多兰倾情打造冰淇淋世界之旅
【摘 要】
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中法文化之春通过冰淇淋之路来推崇烹饪艺术,由厨师长杰拉德·多兰倾情打造的美味之约将追溯冰淇淋的历史渊源。冰淇淋来自何处？它会传递何种美味？中国何时制作出第一批冰
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年13期
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