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以葡萄子为原料,用SZY-07型脂肪分析测定仪提取葡萄子油.将葡萄子油进行甲酯化处理后,通过采用气相色谱仪测定脂肪酸甲酯来间接测定脂肪酸的含量.采用保留时间定性法和校正归一定量法来分析各种脂肪酸.回收率和精密度试验表明,该方法重现性较好,准确度较高.
气相色谱法测定葡萄子的脂肪酸含量
【摘 要】
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以葡萄子为原料,用SZY-07型脂肪分析测定仪提取葡萄子油.将葡萄子油进行甲酯化处理后,通过采用气相色谱仪测定脂肪酸甲酯来间接测定脂肪酸的含量.采用保留时间定性法和校正归
【机 构】
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东北农业大学
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2005年8期
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