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伴随青春记忆的西城男孩、叫人分分钟燃起的大河之舞、绵密细腻的健力士黑啤……爱尔兰，这个面积不大、又地处欧洲最西端的国度，于我们却从不陌生。这个和我们同样拥有五千年历史的国家，处处流淌着凯尔特传奇与神话。流连玩不够?从城堡入手，可以是一个开始——
爱尔兰岛(包括爱尔兰共和国及英属北爱尔兰)由一块巨大的中央石灰石低地和数个海岸山脉组成，一共有四个省份：芒斯特、兰斯特、阿尔斯特以及康诺特。由于海湾洋流和西南季风的影响，这里的气候相当平和且宜人，整个国家的气温高度一致，被联合国评为世界上气候条件最适宜人类生活的十个地区之一。四省四季变换着不同的绿色，又被称为“翡翠绿岛”。
除却绮丽多姿的自然风光，爱尔兰的历史文化堪称源远流长。最初的凯而特人于公元前500年开始进入爱尔兰，后又曾被英国统治了800年。山峰和峡谷见证了新石器时代农民在此耕种，平原目睹过众多军队准备战斗的情景。从叶芝的诗句，到王尔德的戏剧，处处弥漫着文学的意蕴。其中那些始建于公元11至13世纪的古老城堡，在经过数百年的沉淀后，一土一石都凝结着历史，令无数游客心向往之。
出行Tips
每天都有从北京、上海、香港出发的航班，经停欧洲各大城市转机飞往爱尔兰。如果从申根国家转机，无需签证。
所有中国公民去爱尔兰共和国，需要办理爱尔兰共和国签证，在北京的大使馆或上海的领事馆均可以办理。如果前往北爱尔兰，则需在各大主要城市的英国签证中心办理英国签证。自2011年7月1日起到2012年10月31日，凡持有英国短期访问签证，经由英国赴爱尔兰短期访问享受免签证待遇。
乡村别墅、豪华城堡、精品酒店到温馨热情的家庭旅馆总有适合的选择。
爱尔兰共和国当地通行的货币为欧元，北爱尔兰用的是英镑，持有VISA、万事达和美国运通标志的信用卡都可以在爱尔兰广泛使用。
英语
一般不设最低退税限额，退税率为1736％。在离开爱尔兰的机场，或离开欧盟成员国家前最后一站，凭填妥的退税申请表格和有关退税的商品前往海关办理。
非常城堡非常美
公主与王子、女巫与法师，“城堡”二字总能唤起我们那些童话般的想象。而城堡在欧洲也并不稀奇。那些几世纪前王孙贵族们留下的古老城堡，绝大部分现在已变成了博物馆或酒店，贵族生活已经变成了史书里的文字。
坐拥各种城堡、各种美的爱尔兰，却传奇般有着至今依然生活在城堡之中的伯爵一家。巨大的庄园、漂亮的城堡、质朴的帕逊家族伯爵夫妇，让这个400年的城堡依然生机盎然，满溢着家庭温馨。对姑娘们来说，更梦幻的是，这位帕逊伯爵还有着一位姓林的中国媳妇。
如果你爱听故事——“巧言石”布拉尼城堡
爱尔兰有个小镇叫布拉尼，镇一上有座建于15世纪的布拉尼城堡，’是爱尔兰历史最悠久的城堡之一。其中最为世人所熟知的就是城堡内的巧言石，传说只要吻过这块“巧言石”便会能言擅辩，滔滔不绝。不过真要吻下去，还得花点功夫，因为身下就是深谷，尽管有人保护，游客们还是不时发出尖叫声。
从布拉尼城堡眺望，近处是茂密的小森林，远处依旧是望不尽的绿色，小镇点缀其间，景色相当的美丽。布拉尼城堡附近的小森林使人仿佛身处童话故事一样，有棵树据说特别受欢迎，在卡通片和童话里可以常常看到，可现实生活中就只此一家了。还有一个充满童话浪漫色彩的地方就是许愿台阶，据说你如果闭着一只眼睛踏上许愿台阶，一边走一边许愿，这样就可以愿望成真。
如果你要追求浪漫——阿什福德城堡
1288年，英国人德伯格家族创建了这座阿什福德城堡。它就在湖边，与周围美景融为一体。与城堡相关的每一件东西无不散发着旧大陆的神奇气息，令人为之动容。从步入城堡的那一刻起，神秘、幽雅、宁静的气息就让人着迷。阿什福德城堡的客房，有着无法超越的名气。其装饰豪华气派的大厅更是参观重点。每间客房均为独立设计，从浴室的大理石到奢华的家具，都是如此。房间保留了原有的风貌特征，并且也备有现代设施。名人往事：这座被誉为浪漫仙镜的城堡，曾受到罗南里根、爱德华王子等人垂青。经典版007皮尔斯布鲁斯南与妻子基莉史密斯就选择在阿什福德城堡宁静的背景下留下爱的誓言。
娱乐项目：骑马，垂钓，健康休闲中心。不可错过：如果你想在户外游玩时享有独处清静，推荐在克里布湖边幽静的人行道上散步。
如果你想体验奢华——路特尔斯顿城堡
路特尔斯顿城堡就坐落在距离都柏林国际机场20分钟的地方，以奢华气势和幽雅氛围而著称。城堡里有14间典雅的房间，房间的名字就透着奢华：“皇家套房”和“国王房间”……路特尔斯顿城堡的宏伟规模和成熟风格能让你脱离平日的各种压力和烦琐。人们可以安静地在树林和草坪散步，探寻城堡许多独特景点。
名人往事：1999年7月，小贝和辣妹维多利亚就选择路特尔斯顿城堡作为其隆重婚礼的举办地。
娱乐项目：垂钓，游船，游泳，网球，槌球，高尔夫球。
如果你要感受温情——阿代尔庄园
阿代尔庄园是坐落在Maigue河岸英国诺曼要塞的古老遗址，是爱尔兰最漂亮的城堡之一。在《康德纳斯特旅行家》杂志举行的“2002年度读者评选奖”活动中，阿代尔庄园酒店和高尔夫度假胜地力压群雄，一举夺得“欧洲头号度假胜地”的美誉。
阿代尔庄园四周地势起伏跌宕，位于数个错落有致的花园环抱之中。这里有着精心策划的高尔夫球锦标赛、阿代尔庄园豪华温泉、风景迷人并铺设有乡村铁路的阿代尔庄园马术中心和数家各具特色的餐馆。客人绝不会感到孤独无趣。名人往事：美国前总统比尔克林顿在此主持过北爱和平谈判，世界高尔夫冠军“老虎”伍兹也曾慕名而来。娱乐项目：高尔夫球，骑马，泡温泉不可错过：豪华温泉与乡村铁路
如果你想感受活生生的贵族生活——比尔城堡庄园
比尔城堡庄园是爱尔兰最大的私人城堡之一，城堡建立于1620年，帕逊家族自城堡建立之日起，直到今天，都一直居住在那里。现在的主人是家族的第7代传人一一罗斯伯爵。比尔城堡是一座哥特风格的建筑。它不像一般的城堡通常居于市郊或乡间而是坐落在比尔市中。这里有4500余种花卉，其中很多都是罗斯伯爵从中国云南带到爱尔兰的。
比尔城堡的主人罗斯伯爵七世现在仍住在古堡里(而且他所住的地方是不对游客开放的)。帕逊家族先前十分热爱科学，大力投入摄影，蒸汽动力和电力等领域。从古堡望去你可以看到一座建于1820年的铁索桥和建于1879年的涡轮房。这座铁索桥是爱尔兰历史上最早的铁索桥。不远处就可以看到一个人工池塘(里面有些鸭子和一群坏脾气的天鹅)，瀑布和庄园。
不可错过：博物馆里的馆藏格外丰富。通常人们会被里面阿拉伯文刻写的铜星盘所吸引，还有罗斯太太在19世纪的 摄影作品集也是亮点。
如果你热爱乡村风情——本拉提城堡
本拉提城堡的最初建构者是13世纪的一名叫托马斯的诺尔曼人，由于战争的关系，古堡的主人几经更换，它是爱尔兰目前保存最完整、修复最彻底的城堡。
史称“世界著名的本拉提中世纪晚宴”就在城堡的二楼。几十年来每天傍晚都会有一场如同中世纪时家宴的宴会，先是一段古典音乐会，然后入席，宴会上提供的是特别的传统美食和酒饮。这样的晚宴每晚都全部订出。古堡边的那间酒吧，据说也已经有400年以上的历史，有些游客在此盘桓数日就为了这个酒吧。它保留着浓郁的爱尔兰乡村风情、爱尔兰传统音乐、爱尔兰啤酒、和人人如老友般的热情，与旁边矗立着的高大古堡，构成了和谐的别致风景。
本拉提城堡历史最悠久，收藏也最丰富，堪称爱尔兰精湛建筑艺术的浓缩。城堡内收集了不少最上乘的中世纪家具和装饰，使得这幢城堡成为一处重要的卡尔特文化展示地。作为当初的一处军事基地，这个城堡留有不少军事设施，城堡外就是几门大炮。
如果你想要了解爱尔兰从卡尔特民族发展至今的千年沧桑，也许本拉提就是你在寻觅的地方。
不可错过：家宴，乡村风情酒吧，民俗公园
品“味”爱尔兰不只是健力士和百利甜
说到来自爱尔兰的美味，健力士黑啤和百利甜酒，是个中经典，当然，还有那一杯被无数小资男女惦念的爱尔兰咖啡。其实，爱尔兰的饮食文化十分广博，甚至和我们中国类似，也爱运用各种天然食材，十分符合“翡翠绿岛”的美名。生鲜牛、羊肉、起士乳酪、香肠、培根、美酒……垂涎欲滴7饕餮之旅现在开始。
早餐篇
传统爱尔兰早餐极为丰盛，有爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士等多种选择，一定会将你从睡梦中叫醒，虽然用餐时间会比普通的早餐长一些，却绝对值得比平时早一些起床。
午餐篇
爱尔兰在饮食习惯上与英国有些像，家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是主食之一。马铃薯的烹饪方法特别丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于这里气候温暖湿润，有着世代相袭的分散耕种传统，和几乎终年生长的辽阔草地，高品质的爱尔兰牛羊肉很是出名。著名的爱尔兰炖羊／牛肉(Irish Stew)让你想不到简单的炖肉也可以那么让人留恋。如果其中再放些健力士黑啤，就成了一份完美的爱尔兰健力士酒炖牛肉(IrishBeefStew With Guinness Stout)。
晚餐篇
爱尔兰四面环海，因此海鲜就是当地不可不尝的美食，比如肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼。其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。推荐菜：土豆饼配熏三文鱼，每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，持久回味。
甜点篇
餐后，来上一小盅百利甜蒸蛋，或者一块微苦的爱尔兰黑巧克力，为一天的享受画上完美的句号。
美食推荐地帕特里克餐厅
由帕特里克盖勒博德于1981年创建了的帕特里克餐厅，现在已成为爱尔兰的顶级餐厅，拥有两颗米其林星。餐厅坐落在梅瑞恩北街21号一个坞世纪乔治亚风格房屋内，旁边就是著名的梅瑞恩酒店——那可是打败过拿破仑的威灵顿将军的出身地。餐厅内部还有精美的爱尔兰艺术收藏。
招牌菜：
龙虾水饺、Challans烤鸭等
美食节庆：高威牡蛎节
康诺特的高威郡不仅有美丽的自然风光，还以高威牡蛎节而闻名。“2012沃尔沃环球帆船赛”也将今年7月在这里落下帷幕。一进入7月，长达一整个夏天的狂欢季就开始了。倾情的万人狂欢、鲜美的牡蛎与劲爆的现场音乐，以及一杯杯黑啤相伴，是毫无顾忌与彻底开怀的饕餮大会。
美酒篇
吃过了传统的爱尔兰美食，那些有时甚至“喧宾夺主”的美酒是另一个吸引人的所在。爱尔兰是一个喜欢喝酒的民族，来到爱尔兰一定要畅饮一下它的美酒，不管酒量如何，总有一款适合你的。
爱尔兰威士忌
如果你更爱偏刺激的烈酒，那就试试爱尔兰威士忌。和其他地区的威士忌不同，爱尔兰威士忌需经过三次蒸馏，因此特别醇厚。热爱喝酒的爱尔兰民族还将它称为“生命之水”。爱尔兰的威士忌拼法与英美不同，不是“whiSky”而是“whiSkey”，当地人笑称正是由于多了一个e，表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌Excellent(更棒)。而喜欢威士忌的爱尔兰人，更是愿意在咖啡里动点“手脚”，以威士忌调成的爱尔兰咖啡，能将咖啡的酸甜味道衬托出来，让品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。
百利甜酒
对于一些不胜酒力的女孩子来说，味道甘甜的“百利酒”就非常适合。它是新鲜爱尔兰奶油、纯正爱尔兰威士忌，以及各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒等元素的完美结合。再调入冰块，冰与酒相互融合交织，香甜热烈的口感尽情在舌尖舞动，是爱尔兰极具创意的佳作。
爱尔兰岛(包括爱尔兰共和国及英属北爱尔兰)由一块巨大的中央石灰石低地和数个海岸山脉组成，一共有四个省份：芒斯特、兰斯特、阿尔斯特以及康诺特。由于海湾洋流和西南季风的影响，这里的气候相当平和且宜人，整个国家的气温高度一致，被联合国评为世界上气候条件最适宜人类生活的十个地区之一。四省四季变换着不同的绿色，又被称为“翡翠绿岛”。
除却绮丽多姿的自然风光，爱尔兰的历史文化堪称源远流长。最初的凯而特人于公元前500年开始进入爱尔兰，后又曾被英国统治了800年。山峰和峡谷见证了新石器时代农民在此耕种，平原目睹过众多军队准备战斗的情景。从叶芝的诗句，到王尔德的戏剧，处处弥漫着文学的意蕴。其中那些始建于公元11至13世纪的古老城堡，在经过数百年的沉淀后，一土一石都凝结着历史，令无数游客心向往之。
出行Tips
每天都有从北京、上海、香港出发的航班，经停欧洲各大城市转机飞往爱尔兰。如果从申根国家转机，无需签证。
所有中国公民去爱尔兰共和国，需要办理爱尔兰共和国签证，在北京的大使馆或上海的领事馆均可以办理。如果前往北爱尔兰，则需在各大主要城市的英国签证中心办理英国签证。自2011年7月1日起到2012年10月31日，凡持有英国短期访问签证，经由英国赴爱尔兰短期访问享受免签证待遇。
乡村别墅、豪华城堡、精品酒店到温馨热情的家庭旅馆总有适合的选择。
爱尔兰共和国当地通行的货币为欧元，北爱尔兰用的是英镑，持有VISA、万事达和美国运通标志的信用卡都可以在爱尔兰广泛使用。
英语
一般不设最低退税限额，退税率为1736％。在离开爱尔兰的机场，或离开欧盟成员国家前最后一站，凭填妥的退税申请表格和有关退税的商品前往海关办理。
非常城堡非常美
公主与王子、女巫与法师，“城堡”二字总能唤起我们那些童话般的想象。而城堡在欧洲也并不稀奇。那些几世纪前王孙贵族们留下的古老城堡，绝大部分现在已变成了博物馆或酒店，贵族生活已经变成了史书里的文字。
坐拥各种城堡、各种美的爱尔兰，却传奇般有着至今依然生活在城堡之中的伯爵一家。巨大的庄园、漂亮的城堡、质朴的帕逊家族伯爵夫妇，让这个400年的城堡依然生机盎然，满溢着家庭温馨。对姑娘们来说，更梦幻的是，这位帕逊伯爵还有着一位姓林的中国媳妇。
如果你爱听故事——“巧言石”布拉尼城堡
爱尔兰有个小镇叫布拉尼，镇一上有座建于15世纪的布拉尼城堡，’是爱尔兰历史最悠久的城堡之一。其中最为世人所熟知的就是城堡内的巧言石，传说只要吻过这块“巧言石”便会能言擅辩，滔滔不绝。不过真要吻下去，还得花点功夫，因为身下就是深谷，尽管有人保护，游客们还是不时发出尖叫声。
从布拉尼城堡眺望，近处是茂密的小森林，远处依旧是望不尽的绿色，小镇点缀其间，景色相当的美丽。布拉尼城堡附近的小森林使人仿佛身处童话故事一样，有棵树据说特别受欢迎，在卡通片和童话里可以常常看到，可现实生活中就只此一家了。还有一个充满童话浪漫色彩的地方就是许愿台阶，据说你如果闭着一只眼睛踏上许愿台阶，一边走一边许愿，这样就可以愿望成真。
如果你要追求浪漫——阿什福德城堡
1288年，英国人德伯格家族创建了这座阿什福德城堡。它就在湖边，与周围美景融为一体。与城堡相关的每一件东西无不散发着旧大陆的神奇气息，令人为之动容。从步入城堡的那一刻起，神秘、幽雅、宁静的气息就让人着迷。阿什福德城堡的客房，有着无法超越的名气。其装饰豪华气派的大厅更是参观重点。每间客房均为独立设计，从浴室的大理石到奢华的家具，都是如此。房间保留了原有的风貌特征，并且也备有现代设施。名人往事：这座被誉为浪漫仙镜的城堡，曾受到罗南里根、爱德华王子等人垂青。经典版007皮尔斯布鲁斯南与妻子基莉史密斯就选择在阿什福德城堡宁静的背景下留下爱的誓言。
娱乐项目：骑马，垂钓，健康休闲中心。不可错过：如果你想在户外游玩时享有独处清静，推荐在克里布湖边幽静的人行道上散步。
如果你想体验奢华——路特尔斯顿城堡
路特尔斯顿城堡就坐落在距离都柏林国际机场20分钟的地方，以奢华气势和幽雅氛围而著称。城堡里有14间典雅的房间，房间的名字就透着奢华：“皇家套房”和“国王房间”……路特尔斯顿城堡的宏伟规模和成熟风格能让你脱离平日的各种压力和烦琐。人们可以安静地在树林和草坪散步，探寻城堡许多独特景点。
名人往事：1999年7月，小贝和辣妹维多利亚就选择路特尔斯顿城堡作为其隆重婚礼的举办地。
娱乐项目：垂钓，游船，游泳，网球，槌球，高尔夫球。
如果你要感受温情——阿代尔庄园
阿代尔庄园是坐落在Maigue河岸英国诺曼要塞的古老遗址，是爱尔兰最漂亮的城堡之一。在《康德纳斯特旅行家》杂志举行的“2002年度读者评选奖”活动中，阿代尔庄园酒店和高尔夫度假胜地力压群雄，一举夺得“欧洲头号度假胜地”的美誉。
阿代尔庄园四周地势起伏跌宕，位于数个错落有致的花园环抱之中。这里有着精心策划的高尔夫球锦标赛、阿代尔庄园豪华温泉、风景迷人并铺设有乡村铁路的阿代尔庄园马术中心和数家各具特色的餐馆。客人绝不会感到孤独无趣。名人往事：美国前总统比尔克林顿在此主持过北爱和平谈判，世界高尔夫冠军“老虎”伍兹也曾慕名而来。娱乐项目：高尔夫球，骑马，泡温泉不可错过：豪华温泉与乡村铁路
如果你想感受活生生的贵族生活——比尔城堡庄园
比尔城堡庄园是爱尔兰最大的私人城堡之一，城堡建立于1620年，帕逊家族自城堡建立之日起，直到今天，都一直居住在那里。现在的主人是家族的第7代传人一一罗斯伯爵。比尔城堡是一座哥特风格的建筑。它不像一般的城堡通常居于市郊或乡间而是坐落在比尔市中。这里有4500余种花卉，其中很多都是罗斯伯爵从中国云南带到爱尔兰的。
比尔城堡的主人罗斯伯爵七世现在仍住在古堡里(而且他所住的地方是不对游客开放的)。帕逊家族先前十分热爱科学，大力投入摄影，蒸汽动力和电力等领域。从古堡望去你可以看到一座建于1820年的铁索桥和建于1879年的涡轮房。这座铁索桥是爱尔兰历史上最早的铁索桥。不远处就可以看到一个人工池塘(里面有些鸭子和一群坏脾气的天鹅)，瀑布和庄园。
不可错过：博物馆里的馆藏格外丰富。通常人们会被里面阿拉伯文刻写的铜星盘所吸引，还有罗斯太太在19世纪的 摄影作品集也是亮点。
如果你热爱乡村风情——本拉提城堡
本拉提城堡的最初建构者是13世纪的一名叫托马斯的诺尔曼人，由于战争的关系，古堡的主人几经更换，它是爱尔兰目前保存最完整、修复最彻底的城堡。
史称“世界著名的本拉提中世纪晚宴”就在城堡的二楼。几十年来每天傍晚都会有一场如同中世纪时家宴的宴会，先是一段古典音乐会，然后入席，宴会上提供的是特别的传统美食和酒饮。这样的晚宴每晚都全部订出。古堡边的那间酒吧，据说也已经有400年以上的历史，有些游客在此盘桓数日就为了这个酒吧。它保留着浓郁的爱尔兰乡村风情、爱尔兰传统音乐、爱尔兰啤酒、和人人如老友般的热情，与旁边矗立着的高大古堡，构成了和谐的别致风景。
本拉提城堡历史最悠久，收藏也最丰富，堪称爱尔兰精湛建筑艺术的浓缩。城堡内收集了不少最上乘的中世纪家具和装饰，使得这幢城堡成为一处重要的卡尔特文化展示地。作为当初的一处军事基地，这个城堡留有不少军事设施，城堡外就是几门大炮。
如果你想要了解爱尔兰从卡尔特民族发展至今的千年沧桑，也许本拉提就是你在寻觅的地方。
不可错过：家宴，乡村风情酒吧，民俗公园
品“味”爱尔兰不只是健力士和百利甜
说到来自爱尔兰的美味，健力士黑啤和百利甜酒，是个中经典，当然，还有那一杯被无数小资男女惦念的爱尔兰咖啡。其实，爱尔兰的饮食文化十分广博，甚至和我们中国类似，也爱运用各种天然食材，十分符合“翡翠绿岛”的美名。生鲜牛、羊肉、起士乳酪、香肠、培根、美酒……垂涎欲滴7饕餮之旅现在开始。
早餐篇
传统爱尔兰早餐极为丰盛，有爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士等多种选择，一定会将你从睡梦中叫醒，虽然用餐时间会比普通的早餐长一些，却绝对值得比平时早一些起床。
午餐篇
爱尔兰在饮食习惯上与英国有些像，家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是主食之一。马铃薯的烹饪方法特别丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于这里气候温暖湿润，有着世代相袭的分散耕种传统，和几乎终年生长的辽阔草地，高品质的爱尔兰牛羊肉很是出名。著名的爱尔兰炖羊／牛肉(Irish Stew)让你想不到简单的炖肉也可以那么让人留恋。如果其中再放些健力士黑啤，就成了一份完美的爱尔兰健力士酒炖牛肉(IrishBeefStew With Guinness Stout)。
晚餐篇
爱尔兰四面环海，因此海鲜就是当地不可不尝的美食，比如肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼。其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。推荐菜：土豆饼配熏三文鱼，每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，持久回味。
甜点篇
餐后，来上一小盅百利甜蒸蛋，或者一块微苦的爱尔兰黑巧克力，为一天的享受画上完美的句号。
美食推荐地帕特里克餐厅
由帕特里克盖勒博德于1981年创建了的帕特里克餐厅，现在已成为爱尔兰的顶级餐厅，拥有两颗米其林星。餐厅坐落在梅瑞恩北街21号一个坞世纪乔治亚风格房屋内，旁边就是著名的梅瑞恩酒店——那可是打败过拿破仑的威灵顿将军的出身地。餐厅内部还有精美的爱尔兰艺术收藏。
招牌菜：
龙虾水饺、Challans烤鸭等
美食节庆：高威牡蛎节
康诺特的高威郡不仅有美丽的自然风光，还以高威牡蛎节而闻名。“2012沃尔沃环球帆船赛”也将今年7月在这里落下帷幕。一进入7月，长达一整个夏天的狂欢季就开始了。倾情的万人狂欢、鲜美的牡蛎与劲爆的现场音乐，以及一杯杯黑啤相伴，是毫无顾忌与彻底开怀的饕餮大会。
美酒篇
吃过了传统的爱尔兰美食，那些有时甚至“喧宾夺主”的美酒是另一个吸引人的所在。爱尔兰是一个喜欢喝酒的民族，来到爱尔兰一定要畅饮一下它的美酒，不管酒量如何，总有一款适合你的。
爱尔兰威士忌
如果你更爱偏刺激的烈酒，那就试试爱尔兰威士忌。和其他地区的威士忌不同，爱尔兰威士忌需经过三次蒸馏，因此特别醇厚。热爱喝酒的爱尔兰民族还将它称为“生命之水”。爱尔兰的威士忌拼法与英美不同，不是“whiSky”而是“whiSkey”，当地人笑称正是由于多了一个e，表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌Excellent(更棒)。而喜欢威士忌的爱尔兰人，更是愿意在咖啡里动点“手脚”，以威士忌调成的爱尔兰咖啡，能将咖啡的酸甜味道衬托出来，让品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。
百利甜酒
对于一些不胜酒力的女孩子来说，味道甘甜的“百利酒”就非常适合。它是新鲜爱尔兰奶油、纯正爱尔兰威士忌，以及各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒等元素的完美结合。再调入冰块，冰与酒相互融合交织，香甜热烈的口感尽情在舌尖舞动，是爱尔兰极具创意的佳作。