【摘 要】
：
探讨了大豆毛油在脱胶过程中利用LecitaseNovo磷脂酶作催化剂水解磷脂分子，在温和的条件下将毛油中水合的和非水合磷脂转变成溶血磷脂，从而能够用离心操作使其与水相一起被分离
【机 构】
：
大连轻工业学院化学工程系应用化学教研室
论文部分内容阅读
探讨了大豆毛油在脱胶过程中利用LecitaseNovo磷脂酶作催化剂水解磷脂分子，在温和的条件下将毛油中水合的和非水合磷脂转变成溶血磷脂，从而能够用离心操作使其与水相一起被分离出来。通过对酶浓度、反应温度、反应时间、水分含量、pH值、搅拌速度等多项单因素的考查，得到大豆毛油的酶法脱胶工艺，该法的工艺参数为：酶浓度42μL／kg、反应温度42～44℃、反应时间2h、水分含量为1．2％左右、pH4．5、搅拌速度为120r／min，经离心分离去除胶质，可得到高质量的大豆磷酯和脱胶油．
其他文献
作为一种自然现象的水土流失,对人民的生活、生产产生极大地影响,制约其经济发展,破坏其生态环境,危害越来越严重。我国的水土流失在世界上也是最严重的国家之一,它严重恶化
用时域有限差分法数值模拟了电磁波在二维光子晶体的传播,计算结果表明：填充率存在一个最佳值,使光子晶体带隙宽度最大,而带隙中心频率随填充率的增大而向低频移动;介质柱的横
PICC即经外周置入中心静脉导管（peripherally inserted central catheter，英文缩写PICC），是一种从周围静脉置入导管，使其末端位于中心静脉的深静脉置管技术，适用于需长期静脉输液、
利用面粉抽提液中可溶性离子的电导率测定面粉的灰分是一种快速测定方法，本文研究了面粉溶液的导电率和其灰分的关系，研究了抽提时间、温度、抽提条件及底物对其溶液导电的影响
碳材料是一个广泛的概念,比如自然界当中的石墨和金刚石都是由碳分子组成的,在实际的运用当中,石墨和金刚石对金属的防腐蚀有着十分有效的效果,可以大幅度提高金属的使用寿命
天隐是明末清初贵州佛教史上的一位著名禅师,然其生平事迹和临济法脉却鲜为人知,本文根据实地调研和文献分析的结果,对天隐生平活动的路线图、临济法脉源流、开法凤冈中华山
大豆种子球蛋白组份的组成与蛋白品质密切相关。本实验利用SDS -PAGE梯度电泳分离 11S球蛋白和 7S伴球蛋白各亚基 ,通过软件Gel-proanalysis3.0计算了 175 7份大豆种质中 11S
在火电厂实际运行及生产过程中,十分重要的一项内容就是烟气脱硫,这在提升生产效率及降低环境污染方面属于必须任务。当前在火电厂脱硫中应用比较广泛的就是石灰石湿法脱硫系
随着中国的快速城市化,居住隔离已经成为关于社会和谐、经济均衡发展的社会热点问题,研究重大建设项目非自愿移民居住隔离的现状、影响因素及发展趋势对缓解移民区社会矛盾、
顶岗实习是高职高专院校工学结合培养人才的重要途径。本文以黑龙江农业工程职业学院的商务英语专业为例分析学生顶岗实习现状,发现存在的问题,提出相应的解决对策,为该专业