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<正> 前言 双氧水在明胶生产中,作为氧化剂处理骨素起到了一定的脱色作用,作为防腐剂起到了一定的抑菌作用,但明胶作为其它产品的原材料时,其双氧水的残留量达到一定浓度将会带来不良影响,如感光性能、软硬胶囊的生产。因此有必要确定一种简单、可行的检测方法。本试验对一些厂家的胶样进行了分析测定。