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介绍一种简便长期保藏醋酸菌的方法
介绍一种简便长期保藏醋酸菌的方法
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jklgfdjligjregjmreji
【摘 要】
:
介绍了一种简便实用的醋酸菌保藏方法:制备20%甘油的醋酸菌悬液,4℃平衡24h后,于-20℃或-80℃条件下保存,此方法可至少有效保存醋酸菌2年。
【作 者】
:
王瑞果
王丽丽
陈学武
【机 构】
:
石家庄珍极酿造集团有限责任公司,河北科技大学生物科学与工程学院
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2007年12期
【关键词】
:
醋酸菌
保藏
甘油
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介绍了一种简便实用的醋酸菌保藏方法:制备20%甘油的醋酸菌悬液,4℃平衡24h后,于-20℃或-80℃条件下保存,此方法可至少有效保存醋酸菌2年。
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