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期刊论文
黑芝麻米果的研制
黑芝麻米果的研制
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:heishenggg
【摘 要】
:
本文研究了以大米黑芝麻为原料的米果生产工艺,成功地研制出了口感优良营养丰富的黑芝麻米果.
【作 者】
:
袁霖
【机 构】
:
武汉市洪山天龙科技公司430062
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2001年5期
【关键词】
:
黑芝麻
米果
大米
焙烧
膨化
生产工艺
质量标准
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本文研究了以大米黑芝麻为原料的米果生产工艺,成功地研制出了口感优良营养丰富的黑芝麻米果.
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