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目的：从酸浆（Physalis alkengi L.var.franchetii（Mast.）Makino）宿萼中制备β-隐黄质（β-cryptoxanthin）,应用微弱发光测量方法对β-隐黄质体外淬灭单线态氧的能力进行评价。方法：用正己烷萃取酸浆宿萼中的β-隐黄质酯后经皂化获得单体,使用C18-HPLC-PDA对制备物进行定性和定量。用次氯酸钠-双氧水反应产生单线态氧,使用微弱发光测量仪检测制备组分淬灭单线态氧的能力。结果：经C18-HPLC-PDA鉴定,制备物中的类胡萝卜素主要为β-隐黄质。微弱发光