热兹位于法国南部富庶的普罗旺斯柯罗斯特河谷，整个村庄被大片的薰衣草田地所包围，因而被普罗旺斯人称之为薰衣草之乡。每到夏季，整个河谷笼罩在薰衣草浓郁的香气之中。薰衣草在拉丁文中意为“洗涤”，最早被发现于法国的南部和意大利，在英国、法国和南斯拉夫被广泛种植，以法国普罗旺斯最为著名。它属唇形科芳香植物，香气浓郁，具有洁净身心的功效，希腊人在古代就用以治疗咳嗽，罗马人则用来泡澡和清洁伤口。在中古时期，它则被用来放在衣橱里驱虫，素有“芳香药草之后”的美誉。在6月的开花时节，你若到齐腰高的薰衣草田里走一走，那浓浓的芳香定会令你终生难忘。
　　建于公元1世纪的热兹，是普罗旺斯地区上阿尔卑斯省最古老的村庄，村外的那些俯拾即是的历史遗迹见证着它曾经辉煌的过去。
　　最早的时候，利古利亚人在圣马克西姆山上顶上建立了他们部落，罗马人征服这里后，在山脚下的河谷里建了一个镇子，被称之为罗马的热兹。现在，除了4根6米高的罗马柱，还有四方形的洗礼池，足足有9米深，是法国迄今为止最早的洗礼池。中轴线上的大教堂建于15世纪，仍保持着中世纪的风貌。
　　在村庄的四周，有14世纪时的塔楼连接着中世纪的城门，东面是爱奎尔塔，西面是圣所罗斯塔，每个塔的周围都有一个喷泉作为点缀，那些柱状的造型犹如罗马神庙的立柱。步入小镇的中心，好似穿越了时光隧道，重新回到了那遥远的中世纪。窄小的街道，不大的店铺，小巧而又精致的手工艺纪念品，无一不与薰衣草有关，令人爱不释手，流连忘返。在定期的集市上，周围的居民会把家中的土特产拿来出售，一时间热闹非凡。
　　村外的圣马克西姆山，绿荫如盖，鸟语花香，到处可见成排的蜂箱。山顶的教堂里，周日总有很多人来做礼拜。从这儿远看，周边的美景尽收眼底，一条细小的河流从村口流过，古朴的双拱石桥横跨溪上。远处，成片的薰衣草田一望无垠。成垅成垅的薰衣草，向着远方铺天盖地而去，轻风吹过，泛起一道道紫色的波浪，裹挟着浓郁醉人的幽香，在空气中弥漫，把整个儿天空都熏成了香艳的世界。
　　在热兹，每个季节都有不同的乡间特产，除了松露、薰衣草，还有迷迭香、优质蜂蜜、橄榄油，简直就是普罗旺斯的普罗旺斯。用松露做成的佳肴，是到热兹必品的美味，做工非常地复杂考究，至少要花上12个小时来做准备，并且只能用木勺来烹饪。松露被切成极薄的小片，加入盐和胡椒，周围装饰着细腻的白乳酪小花，令人垂涎三尺。周三和周六，固定的集市上热闹非凡，现代艺术家、陶艺匠、小贩，各色人等都在这里做自己的买卖，到了3月和11月，还有松露的交易，届时可尽情一睹松露的无限风采。