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以低硒酵母及低玉米淀粉为主要成分配成低硒、低VE及硒和VE联合缺乏饲料喂饲大鼠,引起血清胰岛素,C肽水平显著下降(P〈0.01),胰岛内胰岛素与C肽分泌贮备明显减少(P〈0.01),并伴有血及胰腺组织GSH-Px活性显著降低P〈0.01,LPO含量明显上升,在饲料中补0.2mg/kg硒或500mg/kgVE,可明显提高血清胰岛素、C肽水平,增加胰岛素与C肽分泌贮备,同时伴有血及胰腺GSH-Px活性