云南景洪市普洱古茶树茶叶生化指标分析与特异资源筛选

来源 :西北农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lfszlfs2009
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为使古茶树优异特异种质资源得到更好的保护和利用,以云南景洪市20个代表茶区的50份古茶树(普洱茶C.sinnensis var.assamica)为研究材料,取其春梢一芽二叶做蒸青固样,进行生化成分(氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物)质量分数测定.根据4项常规指标分析,对50份资源进行鉴定评价,筛选出优异特异性资源.结果表明,主要生化成分质量分数分别为茶多酚29.02%~44.02%、氨基酸1.95%~5.20%、咖啡碱2.37%~5.17%、水浸出物42.82%~62.85%.变异系数分别为茶多酚10.
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