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鱼翅营养筵的设计思路
鱼翅营养筵的设计思路
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:johnason1111
【摘 要】
:
筵席是在生产发展的基础上,由祭祀、礼仪、习俗等活动而兴起的宴饮聚会,是中国人借饮食来表达感情的方式。筵席也因人们生活水平的提高而不断发展,在人们对饮食的理解不断加深、
【作 者】
:
牛云霆
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2006年06S期
【关键词】
:
设计思路
营养
鱼翅
生产发展
生活水平
烹饪原料
筵席
中国人
饮食
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筵席是在生产发展的基础上,由祭祀、礼仪、习俗等活动而兴起的宴饮聚会,是中国人借饮食来表达感情的方式。筵席也因人们生活水平的提高而不断发展,在人们对饮食的理解不断加深、对烹饪原料与技艺等不断创新开拓而形成新的筵席模式。
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