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11个酒店餐馆等常问问题:关于快尔卫TM(CRYOVAC(R))盒装真空包装肉品...

来源 :当代畜禽养殖业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zxcmnbv1234567

【摘要】

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1.问:什么是快尔卫TM(Cryovac(R))?rn答:快尔卫TM(Cryovac(R))是一个独特的包装材料制造商,其提供的包装处理方式广泛地应用于禽类、乳酪类及各种生鲜肉类产品.各种食品被包

【出处】

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当代畜禽养殖业

【发表日期】

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2006年8期

【关键词】

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酒店餐馆盒装真空包装肉类产品储存过程包装材料制造商塑料袋抽真空应用氧化脱水水份收缩食品渗出乳酪禽类皮肤

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1.问:什么是快尔卫TM(Cryovac(R))?rn答:快尔卫TM(Cryovac(R))是一个独特的包装材料制造商,其提供的包装处理方式广泛地应用于禽类、乳酪类及各种生鲜肉类产品.各种食品被包进特别的塑料袋后抽真空封口,并将袋子多余部分收缩.包装后的效果是袋子紧贴产品,犹如“第二层皮肤”,从而减少产品中水份渗出、防止产品在储存过程中氧化及风干脱水.rn

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