淘米水可除竹笋的涩味

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将竹笋连皮放入淘米水中,放一个去子的红辣椒,用温火煮好后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了。 The bamboo shoots into the skin with tapioca, put a go to the red pepper, cook with a warm flame, let it cool naturally, and then taken out to rinse, astringent taste gone.
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