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摘 要《指南》下如何利用餐后环节来提高孩子的语言表达能力？是目前众多幼儿园最易忽视也是很多老师最经常抱怨难组织，纪律差、不知该教幼儿什么的时间段，是一个值得探究的问题。本文以大班幼儿餐后活动环节的实践研究策略为例，来阐述教师如何抓住这一环节的教育契机，为幼儿创设语言学习的良好环境和条件，让餐后故事能真正帮助幼儿提高语言表达能力。
关键词餐后活动；教育契机；游戏化；语言能力；大班
中图分类号：G612 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2018）26-0043-01
餐后活动是指从第一个幼儿用完午餐到全体幼儿进行午睡大约一个小时的时间内所展开的活动。它可分为三个阶段：一是部分幼儿“进餐”和部分幼儿“自主游戏”阶段；二是全体幼儿进行安静活动阶段；三是临睡前准备工作阶段。
大班幼儿语言能力的特点是会初步使用形容词、连接词等，语言连贯，初步掌握语法结构，会讲故事。所以为大班段幼儿创设“游戏化”的餐后故事，旨在培养幼儿的自我管理能力，增强连贯说的能力。
一、创设科学有效的区角环境，培养幼儿说话的兴趣
在餐后第一阶段是最难把握的，也是最容易出乱的一环节。因为一部分幼儿已经用餐完毕开始进入下一个生活环节；而另一部分慢节奏幼儿还在用餐中。两种不同状态下的幼儿在“消极等待”的前提下处于不同环节，这就你要求教师要照顾到所有幼儿并作出相应的指导。
首先，为幼儿创设“多途径、情境化”的语言环境，在激发幼儿兴趣的同时解决幼儿的消极等待。
点读区：利用语言对话，激发幼儿想说的愿望。
在“点读区”中，吃饭最快孩子可最先选择进入，根据幼儿非常喜爱动画片的特点，放置各种动画片角色人物，让幼儿选择性点读指认，学学他们的代表性语言，发散性学说等等；还可放置游戏点读机。
其次，陆陆续续吃完饭的孩子还有多个区域供选择。
这样既有先后秩序也考虑到幼儿自我选择与表达的愿望凸现，为不同水平的幼儿提供了不同层次的展现舞台，幼儿“想说”的主观意识自然而言增强了。
话筒区：利用主题故事，激发幼儿学说的兴趣。
在“小小话筒区”，我选择让幼儿拿起话筒“讲讲主题故事”的方法。大班的主题活动是丰富多彩的，许多都是来源于幼儿生活的，越是贴近生活，就越是幼儿感兴趣的，幼儿讲起来就更是滔滔不绝。所以在此活动中结合主题开展共同话题的活动如：“快乐周末”，幼儿将周末的有趣故事带来，介绍下“我去过的地方”“发生了什么开心的故事”等。
接龙区：利用创编游戏，提高幼儿爱说的自信。
在“接龙区”，我为幼儿放置了故事板，板上都是幼儿耳熟能详的故事人物，比如《粽子里的故事》，《猜猜我有多爱你》等，幼儿根据老师提供的故事板、角色形象或是头饰，自己来创编故事，互相接龙合作完成。这一层次就考验了幼儿的想象力和语言表达能力，对于大部分幼儿都具有一定的挑战性。
二、利用“故事采集车”游戏，提高幼儿说的能力
《纲要》中指出：“用幼儿感兴趣的游戏方式发展幼儿，提高相应的能力。”故此环节创设“故事采集车”游戏把幼儿在原有区域中的成果得以展示的平台，既增加兴趣，又训练说甚至创编的能力。
（一）探索活动——横幅变一变
大班幼儿最不喜欢的是单调乏味的游戏，创设游戏化的活动情境是解决问题的最好途径。每天都应为幼儿提供许多表现的素材和游戏不同玩法，逐步消除幼儿独立表现的胆怯，增强大胆表现的欲望和自信。
如：幼儿两人一组一条横幅，尝试分角色合作玩“开火车”的游戏，这条横幅还会变成一列小火车，看到横幅中间有两个小动物拉着一条黑线，两人商量合作：小动物在对话，说些什么？黑线可看成小河等。
（二）激发挑战——火车动一动
大班幼儿喜欢具有挑战性的活动，在大肌肉动作上有一定的基础和能力，能够拖拉一定重量的物品，同时在游戏的合作與规则上也有初步的意识。通过玩“开火车”游戏，既能达到锻炼的目标，又有利于培养幼儿合作的能力，所以我适当增加难度，激发挑战性。
幼儿两人一组扮演横幅角色表演，教师示范伸出右手邀请：“小动物，请上车。”一孩子答：“谢谢你，我乐意。”两人商量合作：一人做司机负责拖拉，一人做乘客坐在横幅上，做乘客的幼儿一定要坐到黑线的后面。试试怎样让火车开得又快又稳？感受团队合作的力量。
三、睡前准备工作“5 1”，培养幼儿倾听的习惯
随着前两阶段的一次次优化，幼儿表现的内容日渐丰富，从最初的讲故事，丰富到说新闻、猜谜语、百科知识、组织游戏、甚至是魔术表演、才艺展示，幼儿都津津乐道。在临睡前那段时间，想方设法可以在睡觉前抓紧时间再说一会，采用睡前准备工作“5 1”预备的方法（五分钟花样故事加一分钟催眠曲哼唱）。
以上餐后环节的小小建议，可以使幼儿在餐后活动中更加开心愉快的学习，让幼儿在学习中获得语言能力的锻炼机会，从而提高语言表达能力。
参考文献：
[1]教育部基础教育司.幼儿园教育指导纲要（试行）解读[J].南京：江苏教育出版社，2002.
[2]杨智钧.有效父母[M].长沙创典教育科技有限公司，2009.
[3]黄人颂.学前教育学[M].北京：人民教育出版社，1989.
关键词餐后活动；教育契机；游戏化；语言能力；大班
中图分类号：G612 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2018）26-0043-01
餐后活动是指从第一个幼儿用完午餐到全体幼儿进行午睡大约一个小时的时间内所展开的活动。它可分为三个阶段：一是部分幼儿“进餐”和部分幼儿“自主游戏”阶段；二是全体幼儿进行安静活动阶段；三是临睡前准备工作阶段。
大班幼儿语言能力的特点是会初步使用形容词、连接词等，语言连贯，初步掌握语法结构，会讲故事。所以为大班段幼儿创设“游戏化”的餐后故事，旨在培养幼儿的自我管理能力，增强连贯说的能力。
一、创设科学有效的区角环境，培养幼儿说话的兴趣
在餐后第一阶段是最难把握的，也是最容易出乱的一环节。因为一部分幼儿已经用餐完毕开始进入下一个生活环节；而另一部分慢节奏幼儿还在用餐中。两种不同状态下的幼儿在“消极等待”的前提下处于不同环节，这就你要求教师要照顾到所有幼儿并作出相应的指导。
首先，为幼儿创设“多途径、情境化”的语言环境，在激发幼儿兴趣的同时解决幼儿的消极等待。
点读区：利用语言对话，激发幼儿想说的愿望。
在“点读区”中，吃饭最快孩子可最先选择进入，根据幼儿非常喜爱动画片的特点，放置各种动画片角色人物，让幼儿选择性点读指认，学学他们的代表性语言，发散性学说等等；还可放置游戏点读机。
其次，陆陆续续吃完饭的孩子还有多个区域供选择。
这样既有先后秩序也考虑到幼儿自我选择与表达的愿望凸现，为不同水平的幼儿提供了不同层次的展现舞台，幼儿“想说”的主观意识自然而言增强了。
话筒区：利用主题故事，激发幼儿学说的兴趣。
在“小小话筒区”，我选择让幼儿拿起话筒“讲讲主题故事”的方法。大班的主题活动是丰富多彩的，许多都是来源于幼儿生活的，越是贴近生活，就越是幼儿感兴趣的，幼儿讲起来就更是滔滔不绝。所以在此活动中结合主题开展共同话题的活动如：“快乐周末”，幼儿将周末的有趣故事带来，介绍下“我去过的地方”“发生了什么开心的故事”等。
接龙区：利用创编游戏，提高幼儿爱说的自信。
在“接龙区”，我为幼儿放置了故事板，板上都是幼儿耳熟能详的故事人物，比如《粽子里的故事》，《猜猜我有多爱你》等，幼儿根据老师提供的故事板、角色形象或是头饰，自己来创编故事，互相接龙合作完成。这一层次就考验了幼儿的想象力和语言表达能力，对于大部分幼儿都具有一定的挑战性。
二、利用“故事采集车”游戏，提高幼儿说的能力
《纲要》中指出：“用幼儿感兴趣的游戏方式发展幼儿，提高相应的能力。”故此环节创设“故事采集车”游戏把幼儿在原有区域中的成果得以展示的平台，既增加兴趣，又训练说甚至创编的能力。
（一）探索活动——横幅变一变
大班幼儿最不喜欢的是单调乏味的游戏，创设游戏化的活动情境是解决问题的最好途径。每天都应为幼儿提供许多表现的素材和游戏不同玩法，逐步消除幼儿独立表现的胆怯，增强大胆表现的欲望和自信。
如：幼儿两人一组一条横幅，尝试分角色合作玩“开火车”的游戏，这条横幅还会变成一列小火车，看到横幅中间有两个小动物拉着一条黑线，两人商量合作：小动物在对话，说些什么？黑线可看成小河等。
（二）激发挑战——火车动一动
大班幼儿喜欢具有挑战性的活动，在大肌肉动作上有一定的基础和能力，能够拖拉一定重量的物品，同时在游戏的合作與规则上也有初步的意识。通过玩“开火车”游戏，既能达到锻炼的目标，又有利于培养幼儿合作的能力，所以我适当增加难度，激发挑战性。
幼儿两人一组扮演横幅角色表演，教师示范伸出右手邀请：“小动物，请上车。”一孩子答：“谢谢你，我乐意。”两人商量合作：一人做司机负责拖拉，一人做乘客坐在横幅上，做乘客的幼儿一定要坐到黑线的后面。试试怎样让火车开得又快又稳？感受团队合作的力量。
三、睡前准备工作“5 1”，培养幼儿倾听的习惯
随着前两阶段的一次次优化，幼儿表现的内容日渐丰富，从最初的讲故事，丰富到说新闻、猜谜语、百科知识、组织游戏、甚至是魔术表演、才艺展示，幼儿都津津乐道。在临睡前那段时间，想方设法可以在睡觉前抓紧时间再说一会，采用睡前准备工作“5 1”预备的方法（五分钟花样故事加一分钟催眠曲哼唱）。
以上餐后环节的小小建议，可以使幼儿在餐后活动中更加开心愉快的学习，让幼儿在学习中获得语言能力的锻炼机会，从而提高语言表达能力。
参考文献：
[1]教育部基础教育司.幼儿园教育指导纲要（试行）解读[J].南京：江苏教育出版社，2002.
[2]杨智钧.有效父母[M].长沙创典教育科技有限公司，2009.
[3]黄人颂.学前教育学[M].北京：人民教育出版社，1989.