高效液相色谱法测定豆粕中异黄酮含量的研究

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介绍了高效液相色谱同时测定豆粕中4种大豆异黄酮的方法。确定出色谱条件为:色谱柱HypersilODS2C18柱(250mm×4.6mmID,5μm),流动相甲醇∶水=40∶60,柱温3O℃,流速1.0mL/min,检测波长260nm。大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素在0.21~8.56μg/mL范围内浓度与峰面积具有很好的线性关系,相关系数r为0.999155~0.999991。该测定方法的回收率大于99%,变异系数小于3%。 A method for the simultaneous determination of four soy isoflavones in soybean meal by high performance liquid chromatography (HPLC) was introduced. The chromatographic conditions were as follows: column Hypersil ODS2C18 (250mm × 4.6mmID, 5μm), mobile phase methanol: water = 40:60, column temperature 30 ℃, flow rate 1.0mL / min and detection wavelength 260nm. The concentrations of daidzin, genistin, daidzein, genistein in the range of 0.21 ~ 8.56μg / mL had a good linear relationship with the peak area, the correlation coefficient r was 0.999155 ~ 0.999991. The recovery rate of this method is more than 99% and the coefficient of variation is less than 3%.
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