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用创新创业教育模式,从食品科学与工程专业“双创”人才的培养体制,课程建设及评价体系方面培养应用型食品人才。
用创新创业教育模式培养应用型食品人才
【摘 要】
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用创新创业教育模式,从食品科学与工程专业“双创”人才的培养体制,课程建设及评价体系方面培养应用型食品人才。
【机 构】
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西南大学食品科学学院,西南大学生物技术学院,中匈食品科学合作研究中心
【出 处】
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蚕学通讯
【发表日期】
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2018年3期
【基金项目】
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重庆市教改项目重点项目（162008）,中央高校基本科研业务费专项资金项目（XDJK2017B039）,烹饪科学四川省高等学校重点实验室项目（PRKX2016Z11）.
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