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本论文探讨了甘蓝型油菜种皮木质素和皮壳率对油菜品质的影响,通过测定甘蓝型油菜种皮木质素和皮壳率,并对其进行QTL分析,找出木质素和皮壳率与油菜品质的相关性,为进一步开展甘蓝型油菜遗传育种和分子辅助育种奠定科学和理论基础。在实验过程中对木质素的测定方法进行了改进,通过对种皮木质素含量的测定方法的可行性进行探讨,初步分析说明甘蓝型油菜的种皮木质素形成,代谢分子机理和相关酶的作用机制。