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<正> 名贵而美味的榛鸡(即飞龙),肉细嫩、色洁白、味道鲜,营养丰富,是传统的冬令佳肴,并具有特异的滋补作用和扶正固本、强心的药效。早在清朝乾隆年间,这种罕见的野味,素有“天上龙肉”之称的飞龙,就列为向皇室进贡的佳品,并被称为“岁贡鸟”。飞龙今日乃是国宴席上珍品。
东北特产珍禽——榛鸡
【摘 要】
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<正> 名贵而美味的榛鸡(即飞龙),肉细嫩、色洁白、味道鲜,营养丰富,是传统的冬令佳肴,并具有特异的滋补作用和扶正固本、强心的药效。早在清朝乾隆年间,这种罕见的野味,素有
【机 构】
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中国人民解放军兽医大学; 吉林市园林科研所;
【出 处】
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特产科学实验
【发表日期】
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1984年02期
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