许多人把用温开水冲服蜂蜜当作一种保健方法。但喝蜂蜜水在什么时间恰当呢？这一问题要因人而异。
　　一是晨起后 如果老人早晨４-５点钟起床，两个小时以后才吃早餐，则起床后的第一件事，可以喝一杯约300毫升的蜂蜜水，不仅可以补充夜间水的消耗，还能保证从起床到吃早餐这２-３个小时的间隔机体所需的能量。尤其对于参加晨练的老人，这杯蜂蜜水更能起到补充能量的作用。
　　二是睡前半小时蜂蜜有助眠的作用。如果患有失眠症的人，蜂蜜水就该安排在夜间上床前半小时喝。如果半夜醒来时又难入睡，还可加服一些。如此坚持10-20天，对治疗失眠有一定效果。对于有习惯性便秘的老人，在睡前喝一杯蜂蜜水，也比在其它时间服用效果更好。
　　三是饭前1-1.5小时蜂蜜能抑制胃酸的分泌，降低胃酸浓度。因此，如果是患有胃酸过多的胃炎和十二指肠溃疡的患者，就应选择在饭前1小时服用一杯蜂蜜水，以减少空腹时胃内过强的胃酸对胃黏膜的刺激，有利于发炎的胃黏膜或溃疡面愈合。
　　四是在运动前30分钟在健身运动前为了补充活动时需要的能量，开始前30分钟左右喝杯蜂蜜水是有好处的。因为蜂蜜中的糖进入消化道，能迅速被吸收，并转化为能量，同时又能补充运动时出汗消耗的水。同理，如果考生没有吃好饭，在进考场前喝蜂蜜水，则能迅速为大脑提供能量。
　　五是感到疲乏时或是因为体力和脑力劳动过度感到疲乏，或是因为某种原因错过了吃正餐的时间，都可以喝蜂蜜水快速补充营养与水分。
　　对于一般人，从保健角度出发，欲长年规律性地每天服用蜂蜜水，则在上午9-10点钟和下午3-4点钟喝为好。应注意的是，冲蜂蜜用水的温度不应过高，以40℃左右为宜，高于62℃时蜂蜜中的营养成分就会遭到破坏，并产生令人讨厌的酸味。冲泡蜂蜜的用水量可多可少，作上下午的零食吃，10-20克蜂蜜可加水200-300毫升；夜半用作催眠的蜂蜜水，用水50-100毫升即可。