论文部分内容阅读
该专利涉及一种液体调味品的生产方法。将鸡骨架用水清洗干净,投入提取罐,加水煮沸,按成分配比加入除L一赖氨酸、牛黄酸、核甘酸、多元高钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、水解植物蛋白粉、酵母浸膏以外的全部配方料,用文火煮沸后过滤,按成分配比加人L一赖氨酸、牛黄酸、核甘酸、多元高钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、水解植物蛋白粉、酵母浸膏,灭菌、灌装即成。用该发明制成的调味品,可以充分满足烹调菜肴色香味美,方便适用、卫生安全、无毒副作用的要求,同时有补充钙、铁、锌等微量元素的功效,有显而易见的市场需求和推广价值。专利号:C