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校企合作是培养酒店管理专业学生具有高层次应用型人才的必由之路。当前，酒店管理专业的校企合作存在着酒店重视相关利益、轻视人才培养，院校没有从专业特色考虑、固守于原有的培养模式等问题，只有通过酒店和院校共同努力、加强合作，完善法律法规、建立行业培训标准、加强师资队伍建设、完善实训基地等措施，才能真正发挥校企合作的效力，培养酒店专业人才。