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健康长寿是人类永恒的追求。当前，众多中国人已经过上小康生活，但是我国13亿居民中有2．4亿人体重超重，其中7000余万人肥胖。2002年全国健康调查结果显示我国成人超重率为22．8％，其中大城市成人超重率为30．0％，成人肥胖率为7．1％，其中大城市成人肥胖率为12．3％；大城市的儿童肥胖率为8．1％。近年来，随着肥胖基因和瘦素的发现及肥胖对健康影响认识的深化，目前将肥胖认为是一种慢性非传染性疾病。