【摘 要】
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双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广、产量最高、消费量最大的食用菌之一。从上世纪80年代初开始,蘑菇罐头成为我国罐头出口创汇的拳头产品,产值超过1亿美元。近年来,我国双
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双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广、产量最高、消费量最大的食用菌之一。从上世纪80年代初开始,蘑菇罐头成为我国罐头出口创汇的拳头产品,产值超过1亿美元。近年来,我国双孢蘑菇的产量仅次于平菇、香菇,居第三位。该蘑菇除少量直接供市场鲜销外,主要用于加工,其加工产
Agaricus bisporus is one of the most widely cultivated edible mushrooms in the world with the highest output and highest consumption. Since the early 1980s, canned mushrooms have become China’s canned fist export products, the output value of more than 100 million US dollars. In recent years, the production of Agaricus bisporus in China is second only to that of mushrooms and mushrooms, ranking the third place. In addition to a small amount of the mushroom for the market fresh, mainly for processing, processing
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