（鸭）共生、农林复合这种复合的生态农业模式，还是由森林-村庄-梯田-水系构成的“四度同构”的稻作梯田，无不体现出结构合理的景观生态特征；四是良好的生态与环境质量，这主要体现在空气、水、土壤等环境质量上，这也正是发展特色生态农产品和休闲养生旅游的资源优势。
　　作为一个“活态的”农业生产系统，经济与生计价值是农业文化遗产与一般意义上的自然与文化遗产的最大区别。首先，独特的物种资源为发展特色农业、品牌农业奠定了生物资源基础，良好的生态条件为发展生态农业、有机农业提供了环境保障，浓郁的民族习俗与地域特色，促进了文化农业、休闲农业的发展，多物种互利共生减少了化肥农药的投入，降低了生产成本，这些都有助于提高农产品的价格、扩大增收途径，提高农业生产的经济效益，增加农民收入；其次，农业文化遗产系统内的多样性的生物资源和多样性的生产过程，形成了多样性的农产品，为人们提供了粮食、蔬菜、果品、肉类、油料、木材、药材、燃料、染料、糖料等多种产品，保障了当地居民的营养充足、食物安全，改善了人们生活，提高了生计保障水平与福祉。
　　社会与文化价值主要体现在以下几个方面：一是较强的劳动力吸纳能力，因为农业文化遗产地的多样化的种养殖生产和多种经营活动，均具有劳动密集型特征，这种小农经济模式在很大程度上缓解了农村剩余劳动力带来的压力；二是包括农耕文化及与之密切相关的乡规民约、宗教礼仪、风俗习惯等，密切了人际关系，增进了社会和谐程度，促进了人与自然的和谐，如哈尼梯田地区的“牛亲家”、十月年、祭寨神林等就是其中的典型代表；三是基于农耕文化的民间传说、歌舞艺术以及饮食文化、服饰文化、建筑文化等，丰富多彩，成为维持文化多样性、促进传统文化传承的重要媒介，如青田鱼灯舞、侗族大歌、哈尼族四季生产调、万年稻作习俗等非物质文化遗产，以及黔东南地区的苗寨侗寨、风雨桥、鼓楼等等无不具有重要的文化价值。
　　作为农耕文化“活化石”的全球重要农业文化遗产，其科研与教育价值十分突出。首先，农业文化遗产系统中蕴藏着许多尚未被人们充分认识的科技秘密，如稻作梯田、稻鱼（鸭）共生系统、农林复合等传统生态农业系统中生物种群间的相互作用机制及对于现代生态循环农业的启示，万年贡米、从江香禾、梯田紫米等重要物种资源的遗传价值及在现代育种中的作用，农业文化遗产系统的生态服务功能、减缓与适应气候变化能力以及社会文化系统的稳定性维持机制及对农业与农村可持续发展的借鉴作用等，为农业历史、农业生态、农业民俗、农村社会、农业经济、农业资源、休闲农业、乡村发展等多学科的综合研究提供了天然实验室；其次，农业文化遗产地还是重要的生态、文化、传统教育基地，为人们展示了先民的勤劳、勇敢与智慧。
　　示范与推广价值也是全球重要农业文化遗产“活态”特征的重要体现。首先，农业文化遗产中的传统知识与技术体系的示范与推广，农业文化遗产地是展示传统农业辉煌成就的窗口，为现代农业生产提供宝贵经验，为农业文化遗产保护提供实证案例，为可持续农业和国际农业发展提供示范案例。以稻鱼共生系统为例，由于它是一种典型的传统生态农业生产方式，具有增产、增收、节支等多种优点及改善农民生活等特点，在适合发展稻鱼共生系统的地区，这种生产方式可进行推广。目前，中国有20多个省、市、自治区有稻鱼共生系统或稻田养鸭、稻田养蟹、稻田养虾、稻田养蛙等衍生模式，因此，浙江青田稻鱼共生系统的农业文化遗产保护经验对全国各地稻鱼共生系统就具有重要的示范与推广价值。其次是农业文化遗产价值认识与保护理念的示范与推廣，经过10多年的发展，重要农业文化遗产的价值已经为国内外越来越多的人们所认识，短短10年，被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产的项目已经从6个国家扩大到15个国家，遗产地从6个扩大到36个，就是一个明证。