【摘 要】
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【目的】建立液相色谱-质谱联用测定果葡糖浆中葡萄糖、果糖含量的方法.【方法】采用BEH Amide色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,以20 mmol/L甲酸铵水溶液∶乙腈为流动
【机 构】
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中国科学院近代物理研究所,中国科学院大学生命科学学院,甘肃省辐照诱变育种工程实验室
【基金项目】
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中国科学院重点部署项目(KFZD-SW-109)
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【目的】建立液相色谱-质谱联用测定果葡糖浆中葡萄糖、果糖含量的方法.【方法】采用BEH Amide色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,以20 mmol/L甲酸铵水溶液∶乙腈为流动相(25∶75,V/V),采用加热电喷雾离子源,选择负离子采集方式进行检测,样品经过滤后直接上机测试.【结果】该方法测定葡萄糖的线性范围为1.56~31.2μg/mL,线性相关系数R 2=0.9998,检出限为0.32μg/mL;果糖的线性范围为6.5~130μg/mL,线性相关系数R 2=0.9988
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