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短时真空脱气在油柰保鲜上的应用
短时真空脱气在油柰保鲜上的应用
来源 :果树科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fantong518
【摘 要】
:
采用短时真空脱气处理配合薄膜单果包的保鲜方法,使油柰保鲜28d,在贮藏期间呼吸强度比对照下降20mgCO2·kg<sup>-1</sup>·h<sup>-1</sup>以上,呼吸高峰推迟6d以上,
【作 者】
:
石小琼
王在明
【机 构】
:
闽西大学!福建龙岩364021
【出 处】
:
果树科学
【发表日期】
:
1995年S1期
【关键词】
:
真空脱气处理
呼吸强度
呼吸高峰
防腐保鲜
保鲜效果
油柰
短时
保鲜方法
真空度
塑料薄膜
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采用短时真空脱气处理配合薄膜单果包的保鲜方法,使油柰保鲜28d,在贮藏期间呼吸强度比对照下降20mgCO2·kg<sup>-1</sup>·h<sup>-1</sup>以上,呼吸高峰推迟6d以上,失重率降低23.55%—24.17%,好果率提高43.6%—44.9%,保鲜效果明显。
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