论文部分内容阅读
吃水果会增加糖尿病风险吗先说第一个问题,水果会不会让人得糖尿病。这事情相当复杂,因为水果里含有可能促进血糖升高的糖分,但也存在着延缓血糖上升的果胶、纤维素和有机酸。哈佛大学公共健康学院的分析结果显示,在其他饮食生活条件类似的情况下,如果能每周摄入3份水果,和不吃水果的人相比,患上2型糖尿病的风险是0.98。也就是说,对健康人而言,吃不吃水果,对糖尿病的患病风险影响非常小。