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阐述了葡萄多酚的生物活性,包括抗氧化能力、清除自由基能力、抗炎抗过敏、防治心脑血管疾病、抑菌、抗病毒、抗癌、抗辐射、保护肝脏和眼睛等.主要讨论了其在食品、药品和护肤品方面的应用.
葡萄多酚的生物活性及其应用
【摘 要】
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阐述了葡萄多酚的生物活性,包括抗氧化能力、清除自由基能力、抗炎抗过敏、防治心脑血管疾病、抑菌、抗病毒、抗癌、抗辐射、保护肝脏和眼睛等.主要讨论了其在食品、药品和护
【机 构】
：
百色学院预科教育学院,广西 百色,533000
【出 处】
：
中国化工贸易
【发表日期】
：
2017年26期
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