【摘 要】
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冷链物流对于我国食品冷链系统的建设起着重要的作用,它是物流业的重要模块,可满足消费者生活需要,所以其要保证食品的绝对安全。基于冷冻、制冷、蓄冷技术,冷链物流应确保减
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冷链物流对于我国食品冷链系统的建设起着重要的作用,它是物流业的重要模块,可满足消费者生活需要,所以其要保证食品的绝对安全。基于冷冻、制冷、蓄冷技术,冷链物流应确保减少冷冻食品的损耗从而保障冷冻产品的质量。由于我国正处于发展建设期,冷链物流发展滞后,从而使产品受到严重损耗,因此,探索其发展建议及对策是我国冷链物流发展的根本。
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