【摘 要】
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环十五内酯是一种珍贵的大环麝香类香料,对其定性和定量分析通常使用气相色谱法(GC)和气相色谱-质谱联用法(GC-MS)[1].但对于以15-羟基十五烷酸为底物经脂肪酶催化合成的环十
【基金项目】
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广西新世纪十百千人才工程基金，重庆市应用基础研究基金
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环十五内酯是一种珍贵的大环麝香类香料,对其定性和定量分析通常使用气相色谱法(GC)和气相色谱-质谱联用法(GC-MS)[1].但对于以15-羟基十五烷酸为底物经脂肪酶催化合成的环十五内酯,由于产物中残留长链的脂肪酸和脂肪酶,采用溶剂萃取分离有一定难度,尤其是对反应的跟踪测定,GC和GC-MS难以应用.薄层色谱法(TLC)能定性分析环十五内酯[2] ,但展开剂、显色剂等的影响没有得到关注,限制了TLC的应用范围.本文建立了一种为酶催化合成环十五内酯提供快速、简便的TLC分析方法.
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