【摘 要】
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主要对反丁烯二酸酯类化合物的抑菌性能与分子结构之间的关系进行分析,重点探讨了此类抑菌剂分子结构与抑菌活性之间定量构效关系及其改性化合物的抑菌活性,旨在为新型的反丁
【机 构】
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广东石油化工学院果蔬加工与贮藏工程技术开发中心
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主要对反丁烯二酸酯类化合物的抑菌性能与分子结构之间的关系进行分析,重点探讨了此类抑菌剂分子结构与抑菌活性之间定量构效关系及其改性化合物的抑菌活性,旨在为新型的反丁烯二酸酯类防腐剂的开发及其应用提供参考。
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