【摘 要】
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对新乡市1973～2004年食物中毒发生情况进行统计分析,共发生食物中毒434起,中毒14 895人,死亡102人;7～9月为发生高峰期;细菌性食物中毒高于化学性食物中毒和植物性食物中毒;中毒
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对新乡市1973～2004年食物中毒发生情况进行统计分析,共发生食物中毒434起,中毒14 895人,死亡102人;7～9月为发生高峰期;细菌性食物中毒高于化学性食物中毒和植物性食物中毒;中毒食品种类依次为肉类及其制品、植物油类、瓜果类及四季豆类;农村中毒起数高于城市,以居民家庭中毒多见.应采取相应的预防措施,以减少和控制食物中毒的发生.
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