【摘 要】
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<正>野生菌主要生长在夏天,如:牛肝菌、青头菌、米汤菌、火炭菌和鸡枞等。秋天生长的主要有谷黄菌、干巴菌、奶浆菌、鸡油菌等。冬天生长的主要有冻菌、茅草菌等。在最常见的
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<正>野生菌主要生长在夏天,如:牛肝菌、青头菌、米汤菌、火炭菌和鸡枞等。秋天生长的主要有谷黄菌、干巴菌、奶浆菌、鸡油菌等。冬天生长的主要有冻菌、茅草菌等。在最常见的数十种野生菌中,中毒概率最高的当数牛肝菌。其它菌类,特别是鸡枞,中毒的可能性非常小。为防止中毒,吃野生菌时要做到四注意:一、炒野生菌要放大蒜不论
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