12个梨品种果实冰点温度的测定与影响因素分析

来源 :南京农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gold704

【摘要】

：

以4个梨系统的12个栽培品种为材料,利用TESTO177-T3型电子温度记录仪测定了梨果实活体冰点温度,同时测定果实可溶性固形物（TSS）含量、果实密度等指标,利用灰色关联度分析法和SP

【作者】

：

申春苗汪良驹王文辉王荣华佟伟夏玉静贾

【机构】

：

中国农业科学院果树研究所,南京农业大学园艺学院

【出处】

：

南京农业大学学报

【发表日期】

：

2011年1期

【关键词】

：

梨冰点温度影响因素灰色关联度分析回归分析

【基金项目】

：

国家现代农业产业技术体系建设专项基金项目(nycytx-29-18);公益性行业(农业)科研专项项目(nyhyzx07-026)

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以4个梨系统的12个栽培品种为材料,利用TESTO177-T3型电子温度记录仪测定了梨果实活体冰点温度,同时测定果实可溶性固形物（TSS）含量、果实密度等指标,利用灰色关联度分析法和SPSS13.0软件分析了影响果实冰点温度的主要因素。结果表明：不同梨品种果实冰点温度存在明显差异,其中丰水梨冰点温度最高,为-1.9℃;秋白梨和南果梨冰点温度较低,为-4.3℃和-4.5℃;其余9个品种果实冰点温度为-2.0℃~-3.0℃。果实密度为0.956~1.032.gcm-3。灰色关联度分析结果表明：可溶性固形物含量

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