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据报道：3月27日上午，山西省太原市八一小学发生了一起集体食物中毒事件，共有159名小学生在校食用豆浆后，出现恶心、呕吐、头晕等症状，经当地医务人员及时抢救治疗，化险为夷。据有关人员介绍。该中毒事件是由于学生早餐时食用了未煮熟的豆浆引起的皂角素中毒所致。
由一起豆浆中毒事件谈起
【摘 要】
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据报道：3月27日上午，山西省太原市八一小学发生了一起集体食物中毒事件，共有159名小学生在校食用豆浆后，出现恶心、呕吐、头晕等症状，经当地医务人员及时抢救治疗，化险为夷。据有关
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1997年6期
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