高职类酒店管理专业“6+2”学习型实习模式研究——以上海花园饭店为例

来源 :襄樊职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:akufar
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传统实习模式在发挥了积极作用的同时,各种问题和弊端也逐渐显现。学习型实习模式相对于传统实习模式而言,强调实习生"员工"和"学生"的双重身份,上海花园饭店的"6+2"学习型模式具有典型意义。实践表明,实习生对上海花园饭店的满意度比较高,实习结束后实习生在日语水平、职业角色转换以及实习受挫能力等方面的实习成效比较突出。
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