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本文根据目前我国酒店业人才需求结构的变化，对高职酒店管理专业的人才培养目标进行了重新定位，并对高职酒店管理专业课程体系进行了重新设计。
高职酒店管理人才培养的目标重构与课程重组
【摘 要】
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本文根据目前我国酒店业人才需求结构的变化，对高职酒店管理专业的人才培养目标进行了重新定位，并对高职酒店管理专业课程体系进行了重新设计。
【机 构】
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深圳职业技术学院旅游系
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2007年3期
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