【摘 要】
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本研究旨在优选睡莲花多糖(NCP)的超声波提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行研究。以多糖得率为指标,采用正交试验设计优选NCP的超声波提取工艺,对所制备的NCP进行分级醇沉,
【机 构】
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广西生态工程职业技术学院,广西科技大学鹿山学院
【基金项目】
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广西科技计划项目(桂科AD17129044);广西自然科学基金项目(2016GXNSFBA380025);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY1387);广西科技大学鹿山学院科研创新团队(2018LSTD02);广西生态工程职业技术学院科学研究与技术推广项目(2018ky003)
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本研究旨在优选睡莲花多糖(NCP)的超声波提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行研究。以多糖得率为指标,采用正交试验设计优选NCP的超声波提取工艺,对所制备的NCP进行分级醇沉,测定NCP对超氧阴离子(O2-)、羟基自由基(OH)和1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)的清除率,以评价其体外抗氧化活性,并与热水浸提法和超声波常温提取法进行对比分析。研究结果表明,NCP的最佳提取工艺条件为料液比1∶25(g/mL)、超声波功率200W、提取温度60℃、提取时间30min,该工艺条件下,NCP得率为(2.08&#
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