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目的:了解市售食品中食源性致病菌污染状况。方法:采集市场生肉类、熟食类、牛牛奶、贝壳类、鲜榨果汁129份,检测单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌MPN、沙门菌、肠出血性大肠杆菌。结果:单增李斯特菌检出率为14.17%;金黄色葡萄球菌为31.3%,其中53.8%菌株检出肠毒素基因;60%贝壳类样品中副溶血性弧菌MPN在60-11000+/100g;沙门菌检出率为2.3%;未检出肠出血性大肠杆菌。结论:市售食品污染严重,极易引起食源性疾病。