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大肠全切和回肠袋肛门吻合术主要适应于溃疡性结肠炎和家族性息肉病，然而手术后长期的营养结果是不清楚的。因此，以微量元素锌、铜、锰和硒来评估手术后患者的营养状态是很必要的。选取55例回肠袋肛门吻合术后患者和46例健康者作对照。用半定量的食物频率调查表进行微量元素摄入的饮食评估。通过测量患者血中微量元素锌、铜、锰和硒的含量进行评价。研究结果显示，各微量元素的饮食摄入在2组中是相似的。患者和健康者血浆铜、锌和硒的含量没有显著的差异。患者全血锰含量明显高于健康者，7％的患者（4例）血锰的含量超过标准差3倍。研究显示