【摘 要】
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酸白菜是北方人喜食的加工蔬菜.特别是东北地区,每逢秋季,大白菜一上市,无论城乡,几乎家家户户都要渍一大缸酸菜,以供冬、春之需.酸菜既可用来煮汤,又可用来炖菜,做火锅味道
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酸白菜是北方人喜食的加工蔬菜.特别是东北地区,每逢秋季,大白菜一上市,无论城乡,几乎家家户户都要渍一大缸酸菜,以供冬、春之需.酸菜既可用来煮汤,又可用来炖菜,做火锅味道尤佳.不过
Sauerkraut is a favorite processing of vegetables north .Especially in the northeast region, every fall, a listing of cabbage, regardless of urban and rural areas, almost every household should stain a tub of sauerkraut, for winter, spring needs .Saucide can be used to cook Soup, but also can be used to stew, pot is particularly good taste
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