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中兽医称牛瘤胃积食为宿草不转，主要由于饲养不当，使牛瘤胃内积滞过多的粗硬劣质难消化粗饲料，如麦草、豆桔、玉米桔等，在瘤胃内不能运转，同时又饮大量的水引起饲料膨胀、瘤胃体积增大，瘤胃壁扩张，导致瘤胃正常的消化和运动机能紊乱，形成脱水和毒血症。中兽医认为：这是由于以上原因造成胃的升降功能失调“受纳”和“腐熟”水谷机能受到严重阻碍形成的宿草不转症状。多容易发生在饲养环境条件较差的地区。