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科学调控溶氧 高温鱼类速长
张士罡 裴 风
一、定期加注新水 一般每7～10天加注新水1次，每次加入新水15～20厘米。在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，以保持良好的水质条件。以养殖鲢、鳙鱼为主的池塘，每10天左右换1次新水，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20-30厘米；以养草、鲤鱼为主的池塘，水色较鲢、鳙鱼池塘水色稍淡些，每7～10天应灌新水1次，每次宜提高水位20。25厘米。夏季高温时池塘应尽量保持最高水位。
二、定期搅动底泥 搅动底泥可促进底质不断分解，间接控制水质变化。一般每10～15天搅动一次，每次搅动面积不少于水体面积的1／3，且以晴天中午搅动效果最好，但遇闷热、气压低的天气勿搅动。
三、用增氧机增氧 精养池塘应配备专门的增氧机，其中以叶轮式最好，开机增氧可使水体对流，增加水中溶氧和散发有毒气体，注意在晴天中午开，阴天清晨开，阴雨连绵天气半夜开，每次开机时间为1-4小时。一般可在晴天的中午2—3时开机增氧。有浮头危险时也可开机增氧。
四、适当追施化肥 适当追施化肥，可以使浮游植物保持适当的密度和旺盛的生活状态，供鱼食用。同时浮游植物可以吸收水体的营养盐，并通过光合作用产生氧，从而改良水质。因此，高温季节施肥应以化肥为主，少施有机肥，一般在水质清瘦的池塘中，每667平方米每次施尿素2.5千克，过磷酸钙5千克，每隔5—7天施1次。若要施有机肥，必须经充分发酵后，采用少量多次的办法施入。
五、使用药物改良 一些养鱼池塘鱼的密度大，又没条件经常换水，应定期施生石灰调节水质，减少硫化氢等有毒气体的毒害。每次每667平方米池塘可用生石灰15千克，加水后全池泼洒，每隔20天左右进行1次。光合细菌具有净化水质，增加水体溶氧量的优点，还可以作为滤食性鱼类的饵料，每20天全池泼洒1次。鱼池中浮游动物过多，可用敌百虫杀灭，每立方米水体用药0.3～0.5毫升。蓝藻过多，可用硫酸铜抑制，每立方米水体用药0.7毫升。在鱼类发生浮头时，亦可选用增氧剂等相关药物予以增氧。
六、移植水生植物 水生植物可以控制鱼塘藻类等生长，起到很好的净水作用。养殖者可根据池塘实际情况，因地制宜地在水体中合理引进移植轮叶黑藻、鱼腥草、水葫芦、浮萍等水生植物，以调节水体水质，改善溶氧水平。
七、套养水生动物 水生动物是水体中的“消费者”，适当套养可促进水体生态系统平衡，达到调节水质的作用。如套养鲤鱼、鲫鱼可充分利用水体中残余的有机物，大大减少水体底部有机物的腐败分解，减少污染发生的几率。套养青鱼可以抑制水体中的螺蛳等生物对水体各营养物质和氧气的消耗。套养鲢鱼可以充分利用水体中的浮游生物等天然饵料资源，控制水体肥度。套养鳙鱼可以抑制水体中的轮虫。套养草、鳊、鲂鱼可以保证水体溶氧充足，净化养殖环境。套养鳜鱼、乌鳢、鲈鱼等可以有效控制水体中野杂鱼虾的生长繁殖，减少与主养鱼争食争氧的竞争压力。
三种优质鱼饲料
张金平
一、发酵牛粪 牛粪发酵后具有酵母的特殊气味，呈粉末状，是一种全价优质鱼饲料。据测定，发酵后的牛粪含有粗蛋白30.4％，粗脂肪增加5.1％，粗纤维减少9.9％，无氮浸出物降低25.9％，营养丰富。牛粪的发酵方法是：用30％的牛粪为基料，与70％的猪配合饲料混合，然后用培养好的酵母菌按1：500的比例与混合料拌和均匀，加水量以手握指缝有水但不下滴为宣，最后用塑料薄膜封严发酵。发酵时间依温度条件而定，20℃～23℃发酵7—9天，23℃～31℃发酵4天，31℃以上发酵1天，即可用来喂鱼。
二、西瓜皮 西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤堆、叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素，及钙、磷、铁等矿物盐。由于西瓜收获主要集中在7～8月份，使得其直接利用受到限制，因此，有必要将其储藏，才能充分利用，发挥饲用价值。常见的利用途径有鲜喂和干喂两种：①鲜喂。把收集的西瓜皮用打浆机打成浆后(要打得细，适于鱼种吞食)，全池泼洒，培育鳙、鲢、草鱼、鲤鱼种筝，每天2次，根据水质，每667平方米水面每天泼洒西瓜皮浆80—90千克，或按每千尾鱼种投西瓜皮浆的60～80千克。这样，鱼种可直接摄食西瓜皮浆，同时，西瓜皮浆还可培肥水质，起到培养天然饵料的作用。②干喂。把西瓜皮用刨刀刨成薄片后晒干并碾成粉状。每天每667平方米鱼种池用西瓜皮粉2—3千克，措施，日投3次，结合其他饲料投喂效果更佳。
三、种草养鱼 采取种草养鱼是解决养鱼饲料、降低养鱼饲料成本、提高养鱼经济效益的一条有效途径。用于养鱼的优质牧草主要有黑麦草、苏丹草、莪菜、苜蓿、苦荬菜、狼尾草、红白三叶草等。这些牧草每667平方米年产量均在2500～5000千克。
张士罡 裴 风
一、定期加注新水 一般每7～10天加注新水1次，每次加入新水15～20厘米。在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，以保持良好的水质条件。以养殖鲢、鳙鱼为主的池塘，每10天左右换1次新水，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20-30厘米；以养草、鲤鱼为主的池塘，水色较鲢、鳙鱼池塘水色稍淡些，每7～10天应灌新水1次，每次宜提高水位20。25厘米。夏季高温时池塘应尽量保持最高水位。
二、定期搅动底泥 搅动底泥可促进底质不断分解，间接控制水质变化。一般每10～15天搅动一次，每次搅动面积不少于水体面积的1／3，且以晴天中午搅动效果最好，但遇闷热、气压低的天气勿搅动。
三、用增氧机增氧 精养池塘应配备专门的增氧机，其中以叶轮式最好，开机增氧可使水体对流，增加水中溶氧和散发有毒气体，注意在晴天中午开，阴天清晨开，阴雨连绵天气半夜开，每次开机时间为1-4小时。一般可在晴天的中午2—3时开机增氧。有浮头危险时也可开机增氧。
四、适当追施化肥 适当追施化肥，可以使浮游植物保持适当的密度和旺盛的生活状态，供鱼食用。同时浮游植物可以吸收水体的营养盐，并通过光合作用产生氧，从而改良水质。因此，高温季节施肥应以化肥为主，少施有机肥，一般在水质清瘦的池塘中，每667平方米每次施尿素2.5千克，过磷酸钙5千克，每隔5—7天施1次。若要施有机肥，必须经充分发酵后，采用少量多次的办法施入。
五、使用药物改良 一些养鱼池塘鱼的密度大，又没条件经常换水，应定期施生石灰调节水质，减少硫化氢等有毒气体的毒害。每次每667平方米池塘可用生石灰15千克，加水后全池泼洒，每隔20天左右进行1次。光合细菌具有净化水质，增加水体溶氧量的优点，还可以作为滤食性鱼类的饵料，每20天全池泼洒1次。鱼池中浮游动物过多，可用敌百虫杀灭，每立方米水体用药0.3～0.5毫升。蓝藻过多，可用硫酸铜抑制，每立方米水体用药0.7毫升。在鱼类发生浮头时，亦可选用增氧剂等相关药物予以增氧。
六、移植水生植物 水生植物可以控制鱼塘藻类等生长，起到很好的净水作用。养殖者可根据池塘实际情况，因地制宜地在水体中合理引进移植轮叶黑藻、鱼腥草、水葫芦、浮萍等水生植物，以调节水体水质，改善溶氧水平。
七、套养水生动物 水生动物是水体中的“消费者”，适当套养可促进水体生态系统平衡，达到调节水质的作用。如套养鲤鱼、鲫鱼可充分利用水体中残余的有机物，大大减少水体底部有机物的腐败分解，减少污染发生的几率。套养青鱼可以抑制水体中的螺蛳等生物对水体各营养物质和氧气的消耗。套养鲢鱼可以充分利用水体中的浮游生物等天然饵料资源，控制水体肥度。套养鳙鱼可以抑制水体中的轮虫。套养草、鳊、鲂鱼可以保证水体溶氧充足，净化养殖环境。套养鳜鱼、乌鳢、鲈鱼等可以有效控制水体中野杂鱼虾的生长繁殖，减少与主养鱼争食争氧的竞争压力。
三种优质鱼饲料
张金平
一、发酵牛粪 牛粪发酵后具有酵母的特殊气味，呈粉末状，是一种全价优质鱼饲料。据测定，发酵后的牛粪含有粗蛋白30.4％，粗脂肪增加5.1％，粗纤维减少9.9％，无氮浸出物降低25.9％，营养丰富。牛粪的发酵方法是：用30％的牛粪为基料，与70％的猪配合饲料混合，然后用培养好的酵母菌按1：500的比例与混合料拌和均匀，加水量以手握指缝有水但不下滴为宣，最后用塑料薄膜封严发酵。发酵时间依温度条件而定，20℃～23℃发酵7—9天，23℃～31℃发酵4天，31℃以上发酵1天，即可用来喂鱼。
二、西瓜皮 西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤堆、叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素，及钙、磷、铁等矿物盐。由于西瓜收获主要集中在7～8月份，使得其直接利用受到限制，因此，有必要将其储藏，才能充分利用，发挥饲用价值。常见的利用途径有鲜喂和干喂两种：①鲜喂。把收集的西瓜皮用打浆机打成浆后(要打得细，适于鱼种吞食)，全池泼洒，培育鳙、鲢、草鱼、鲤鱼种筝，每天2次，根据水质，每667平方米水面每天泼洒西瓜皮浆80—90千克，或按每千尾鱼种投西瓜皮浆的60～80千克。这样，鱼种可直接摄食西瓜皮浆，同时，西瓜皮浆还可培肥水质，起到培养天然饵料的作用。②干喂。把西瓜皮用刨刀刨成薄片后晒干并碾成粉状。每天每667平方米鱼种池用西瓜皮粉2—3千克，措施，日投3次，结合其他饲料投喂效果更佳。
三、种草养鱼 采取种草养鱼是解决养鱼饲料、降低养鱼饲料成本、提高养鱼经济效益的一条有效途径。用于养鱼的优质牧草主要有黑麦草、苏丹草、莪菜、苜蓿、苦荬菜、狼尾草、红白三叶草等。这些牧草每667平方米年产量均在2500～5000千克。