【摘 要】
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测定了四川地区种植的124个水稻品种的RVA谱特征值及各项理化品质指标,分析了RVA谱各特征值间,及其与各项理化品质指标间的相关性,并分析了不同直链淀粉含量（AC）品种的RVA谱特
【机 构】
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四川农业大学水稻研究所,四川农业大学／西南作物基因资源与遗传改良教育部重点实验室,福建农林大学
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测定了四川地区种植的124个水稻品种的RVA谱特征值及各项理化品质指标,分析了RVA谱各特征值间,及其与各项理化品质指标间的相关性,并分析了不同直链淀粉含量（AC）品种的RVA谱特征值差异,结果表明,RVA谱6个特征值之间,最高黏度（PKV）与冷胶黏度（CPV）、回复值（CSV）相关不显著,热浆黏度（HPV）与崩解值（BDV）相关显著,其余均相关极显著。AC、胶稠度（GC）与RVA谱6个特征值均极显著相关,而碱消值（ASV）与RVA谱6个特征值相关均不显著,说明AC和GC是影响RVA谱特征值的两个重要理化
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