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期刊论文
花生水溶法制油工艺的探讨
花生水溶法制油工艺的探讨
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:helen527
【摘 要】
:
花生含油量高,含蛋白质丰富,中外驰名。近年来,人们的兴趣在于,不仅要提高出油率,而且要合理利用其蛋白质。一九七四年二月,我们参考外地的经验,进行了整粒花生保温压榨的试
【作 者】
:
刘团举
陈贞奋
王永杰
黄连卿
俞兆明
郭城民
【机 构】
:
福建师范大学生物系,福州油脂化工厂
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
1977年4期
【关键词】
:
含油量
制油工艺
出油率
中外驰名
整粒
模拟生产
红衣
牛奶分离机
温度条件
产油量
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花生含油量高,含蛋白质丰富,中外驰名。近年来,人们的兴趣在于,不仅要提高出油率,而且要合理利用其蛋白质。一九七四年二月,我们参考外地的经验,进行了整粒花生保温压榨的试验。
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