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采用差示法研究铁蛋白释放铁的动力学规律和反应级数的转换。结果表明：马脾铁蛋白释放铁的速率及相数与还原剂Ｎａ２Ｓ２Ｏ４浓度及铁还原速率无关，与该蛋白蛋白壳的调节速率有关。在ｐＨ５．０￣６．０范围内，马脾铁蛋白以三相不同速率方式释放占原铁核总铁量８０％的铁。但在ｐＨ９．０介质中，ＯＨ＾－不仅能参与铁蛋白铁核组成，减缓释放铁的速率，而且使原混合级反应转换为一级反应，从而使铁蛋白释放铁的动力学过程由复杂转