【摘 要】
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中国加入WTO,农业面临经济全球化、国际市场一体化的挑战.在这种背景下,种什么、养什么、发展什么产业非常重要.为此,我们开展了较广泛的调查研究,认为杭州发展食用菌产业最
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中国加入WTO,农业面临经济全球化、国际市场一体化的挑战.在这种背景下,种什么、养什么、发展什么产业非常重要.为此,我们开展了较广泛的调查研究,认为杭州发展食用菌产业最为适宜.一.食用菌发展历史与现状据考证,中国在世界上最早食用和栽培食用菌,且种类资源非常丰富.中国栽培面积较大的食用菌50多种,当今世界大量栽培的10多种菇类,除双孢蘑菇外,其余基本上起源于中国.
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