【摘 要】
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通过正交设计优化超声辅助提取和田大枣多糖的工艺,以大枣多糖提取率为考查指标,利用正交试验法确定大枣多糖的最佳超声提取条件。结果表明,和田大枣中多糖的最佳提取工艺条
【基金项目】
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新疆自治区“十三五”重点学科建设经费(1007)
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通过正交设计优化超声辅助提取和田大枣多糖的工艺,以大枣多糖提取率为考查指标,利用正交试验法确定大枣多糖的最佳超声提取条件。结果表明,和田大枣中多糖的最佳提取工艺条件为超声功率70 W,提取温度70℃,超声时间30 min,料液比1∶15,在此条件下,多糖提取率为7.40%。该方法操作简单、合理可行,可以作为大枣多糖提取的最佳工艺。
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