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通用Nafion固定二茂铁(Fc)作为电子传递体,通过明胶包埋法将葡萄糖氧化酶(GOD)和α-糖苷酶(GA)修饰在Nation-二茂铁修饰的玻碳电极上,制成检测脑疲劳标志物-唾液淀粉酶的生物传感器.结果表明:该传感器表现出良好的特异性、敏感性、准确性,传感器响应电流与淀粉酶浓度在50~820U/L之间呈现良好的线性关系,检出限为17.5U/L,达到95%稳态响应时间不超过30s.探讨了pH、温度及其他干扰物质等对淀粉酶生物传感器的影响.将此传感器用于唾液中淀粉酶的测定,取得了满意的结果.